Recetas típicas de la gastronomía tropical

Batido de Guanábana (Guanabana Shake)

La Annona muricata, guanábana o graviola, es un árbol de hoja perenne endémico del Caribe, México, Centro y Sudamérica.  La fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas suaves. Es relativamente grande y de cáscara muy delgada. Se debe cosechar antes de estar madura. La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente ácida.

Ingredientes:                

pulpa de guanábana sin las semillas (300 gramos)                               
leche evaporada light ( 3/4 de lata)
agua (3/4 de vaso)
azúcar (2 cucharadas)
hielo ( 1/2 vaso)

 Preparación:

Vacíe la cascara de la guanábana. Retire las semillas.

Licue la pulpa con todos los ingredientes en la batidora.

Sirva en copas o en un vaso alto.

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